РОСЛАВЛЬ ХЛЕБ

История нашего производства началась задолго до того, как мы стали хлебозаводом

Компания «Рославль хлеб» была основана в 1996 году в городе Рославль Смоленской области В то время это была небольшая пекарня, где всё держалось на ручном труде, опыте и уважении к хлебу как к главному продукту на столе

Мы начинали с простых, понятных сортов, выпекая хлеб для своих — для города, для соседей, для знакомых. Именно тогда сформировался главный принцип, которого мы придерживаемся и сегодня: хлеб должен быть честным, вкусным и стабильным по качеству

Со временем спрос рос

Вместе с ним росло и производство

Небольшая пекарня шаг за шагом превратилась в полноценный хлебозавод

Мы расширяли мощности, осваивали новые технологии, формировали команду и инвестировали в оборудование, не теряя главного — вкуса, к которому привыкли люди

Сегодня «Рославль хлеб» — это производство с объёмом до 50 тонн продукции в сутки и собственный автопарк, который позволяет ежедневно доставлять свежий хлеб по всему региону

Наш хлеб узнают
По вкусу, по аромату, по мякишу

Производство работает по традиционным технологиям с применением опарного тестоведения. Это более долгий и требовательный процесс, но именно он позволяет сохранить вкус, свежесть и полезные свойства хлеба

В основе изделий — натуральная ржаная закваска, выращенная в собственном заквасочном хозяйстве по авторским рецептурам. Такой подход даёт хлебу глубину вкуса, естественный аромат и правильную текстуру

Мы выпускаем более 10 сортов ржаных хлебов — как пшенично-ржаных, так и полностью ржаных Ассортимент постоянно развивается, но базовые сорта остаются неизменными — именно за них нас ценят

Наши изделия черствеют естественно, а не покрываются плесенью, как это часто бывает при использовании ускоренных технологий и сухих заквасок

Мы принципиально используем только натуральные ингредиенты и внимательно относимся к каждому этапу производства

С 2019 года производство размещено на новой площадке, оснащённой современным отечественным и импортным оборудованием. Это позволило увеличить объёмы выпуска и расширить ассортимент, сохранив стабильное качество продукции

Сегодня ассортимент «Рославль хлеб» включает около 50 постоянных наименований и порядка 20 меняющихся позиций в зависимости от спроса и региона поставок

«Рославль хлеб» — это сочетание опыта, традиций и готовности меняться вместе с рынком. Мы бережно относимся к истории, но смотрим вперёд, постоянно совершенствуя процессы и расширяя возможности

За каждым хлебом стоят люди

Опытные пекари, технологи, водители, специалисты производства

Наша команда — это основа стабильности и качества, которое мы гарантируем каждый день

Мы ценим профессионализм, ответственность и желание развиваться